Dénoyauteur à prunes 2026 : quel modèle pour vos conserves ?
Contrairement aux cerises, les prunes sont souvent plus grosses et moins uniformes en taille. Tous les dénoyauteurs ne sont pas compatibles. Voici les modèles adaptés, testés sur les variétés françaises les plus courantes.
Saison juillet – août
La saison des prunes s'étend de mi-juillet à fin août selon les variétés. Achetez votre dénoyauteur en avance pour éviter les ruptures de stock.
Comparatif dénoyauteurs pour prunes
| Produit | Prix | Note | |
|---|---|---|---|
 Westmark Steinomat Meilleur choix | 52,99 € | ★★★★★4.2 | Amazon ↗ |
 Westmark Kernfix | 39,50 € | — | Amazon ↗ |
 Gefu Dropio | 30,10 € | — | Amazon ↗ |
Prix vérifiés le 14/05/2026 — peuvent varier. Liens affiliés Amazon.fr.
Prunes vs cerises : ce qui change pour le dénoyautage
Les prunes présentent deux difficultés supplémentaires par rapport aux cerises :
Taille plus variable
Les prunes de jardin varient de 20 à 50 mm selon la variété. Les modèles avec un piston large (Westmark Steinomat, Gefu Dropio) gèrent mieux cette variabilité que les dénoyauteurs à cerise classiques.
Noyau plus allongé
Le noyau des prunes est ovale, pas rond. Un piston trop fin risque de le contourner sans le sortir. Les modèles avec piston large et course ample (Westmark) sont plus efficaces.
Variétés et compatibilité
| Variété | Calibre | Compatibilité |
|---|---|---|
| Mirabelle de Lorraine | 18–22 mm | Tous modèles |
| Quetsche d'Alsace | 25–35 mm | Steinomat, Dropio |
| Reine-Claude verte | 30–40 mm | Steinomat uniquement |
| Prune d'Ente (Agen) | 25–35 mm | Steinomat, Dropio |
Westmark Steinomat — La référence pour les prunes
Le Westmark Steinomat est le seul modèle grand public à combiner un double piston large (compatible jusqu'à 35 mm), une fixation par étau, et une cadence de 20 kg/h. Il traite indifféremment les cerises, les mirabelles, les quetsches et les petites prunes rondes. Made in Germany, prévu pour durer 20 ans.
Westmark Kernfix — Alternative à 39,50 €
Le Westmark Kernfix est un modèle intermédiaire à piston unique, compatible cerises et prunes de calibre moyen (jusqu'à 30 mm). Il offre une fixation stable et une bonne cadence (~12 kg/h), à un prix inférieur au Steinomat. Bonne option pour les utilisateurs qui traitent principalement des quetsches ou des mirabelles.
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